بطاطا- ¼ قالب زبدة- ½ كوب جبن مازوريلا ( يمكن استخدام جبن الشيدر المبشور) او الخلط بين النوعين - ملح قليل ، فلفل - 8 م م بقدونس مفروم
طريقة العمل :
اغسلي البطاطا ونظفي قشرتها بظهر السكين ( اقشطيها اغرزي بالشوكه البطاطا حوالي 5 اماكن مختلفة منها ( لضمان خروج البخار منها دون تمزيقها تلف كل قطعة بورق القصدير ويحكم اغلاقها بهذا الشكل ( مثل الحلوى) لضمان عدم خروج اي هواء توضع بالفرن لمدة ساعة او حتى تنضج تما ثم تقطع الى نصفين وترش بالملح والفلفل الأسود إذا رغبتي وتوضع قطع صغيرة من الزبدة عليها يوضع عليها الجبن المبشور والبقدونس المفروم يحمر وجه البطاطا حتى يذوب الجبن ويتحمر ويقدم ساخن
