نصف كيلو لحم غنمي مقطع
نصف كيلو روز كلاصي
نصف كاس زيت
بصلة مشلدة
ابزار
زعفران
قعقلة
ورقة سيدنا مويسى
ماء
نطيب الروز في الماء و نصف كاس زيت وزعفران
اللحم نقليوه في الزيت و نزيد بصلة مشلدة و ورقة سيدنا مويسى و قعقلة و كاس عنبة
ماء نخليوه حتى يعقد
كنفرش الروز و نخوي فوقه اللحيمات بحال الكسكس و نزوقوه باللوز